कीटो आहार और मधुमेह
कीटो आहार
चूंकि टाइप 2 डायबिटीज़ के लिए विशेष आहार अक्सर वज़न घटाने पर केंद्रित होते हैं, इसलिए यह अजीब लग सकता है कि उच्च वसा वाला आहार एक विकल्प है। कीटोजेनिक (कीटो) आहार, जिसमें वसा अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होता है, आपके शरीर द्वारा ऊर्जा को संग्रहीत करने और उपयोग करने के तरीके को बदलने की क्षमता रखता है, जिससे मधुमेह के लक्षण कम हो जाते हैं।
कीटो डाइट के साथ, आपका शरीर चीनी के बजाय वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। इस डाइट को 1920 के दशक में मिर्गी के इलाज के तौर पर विकसित किया गया था, लेकिन टाइप 2 डायबिटीज़ पर इसके प्रभावों का पता लगाया जा रहा है।
कीटोजेनिक आहार इंसुलिन की आवश्यकता को कम करते हुए रक्त शर्करा (शर्करा) के स्तर को बढ़ा सकता है। हालाँकि, यह आहार खतरों से रहित नहीं है। आहार में बड़े बदलाव करने से पहले, अपने डॉक्टर से सलाह लें।
कीटो आहार में वसा की मात्रा अधिक होती है
चूंकि टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित कई लोग अधिक वजन वाले होते हैं, इसलिए उच्च वसा वाला आहार उनके लिए प्रतिकूल हो सकता है।
कीटोजेनिक आहार का उद्देश्य शरीर को कार्बोहाइड्रेट या ग्लूकोज के बजाय ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने के लिए प्रेरित करना है। कीटो आहार आपको वसा से अधिकांश ऊर्जा प्रदान करता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट से अपेक्षाकृत कम ऊर्जा मिलती है।
हालांकि, कीटोजेनिक आहार में संतृप्त वसा का अधिक सेवन शामिल नहीं है। हृदय-स्वस्थ लिपिड सामान्य स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। कीटोजेनिक आहार में आमतौर पर खाए जाने वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- अंडे
- सैल्मन जैसी मछलियाँ
- कॉटेज चीज़
- एवोकाडो
- जैतून और जैतून का तेल
- मेवे और मेवे का मक्खन
- बीज
रक्त ग्लूकोज प्रभाव
कीटोजेनिक आहार में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को अक्सर अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करने की सलाह दी जाती है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं और बड़ी मात्रा में, रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बन सकते हैं।
दूसरी ओर, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की गणना आपके डॉक्टर की सहायता से व्यक्तिगत आधार पर की जानी चाहिए।
यदि आपका रक्त शर्करा स्तर पहले से ही उच्च है, तो बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाना समस्याजनक हो सकता है। कुछ लोग वसा पर अपना ध्यान केंद्रित करने पर रक्त शर्करा के स्तर में कमी महसूस करते हैं।
मधुमेह और एटकिन्स आहार
एटकिंस डाइट एक प्रसिद्ध कम कार्ब, उच्च प्रोटीन वाली डाइट है जिसे अक्सर कीटो डाइट से जोड़ा जाता है। हालाँकि, दोनों डाइट के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं।
1970 के दशक में डॉ. रॉबर्ट सी. एटकिंस ने एटकिंस डाइट विकसित की थी। इसे अक्सर वजन कम करने के साधन के रूप में विज्ञापित किया जाता है, साथ ही टाइप 2 मधुमेह सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों को नियंत्रित करता है।
हालांकि अतिरिक्त कार्ब्स को कम करना एक सकारात्मक कदम है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि क्या यह आहार अकेले मधुमेह में मदद कर सकता है। किसी भी तरह का वजन कम करना, चाहे एटकिंस आहार या किसी अन्य कार्यक्रम के माध्यम से हो, मधुमेह और उच्च रक्त शर्करा के स्तर के लिए सहायक है।
एटकिंस डाइट, कीटो डाइट के विपरीत, हमेशा अधिक वसा की खपत का समर्थन नहीं करती है। फिर भी, आप अपने वसा सेवन को सीमित करके बढ़ा सकते हैं
नुकसान तुलनीय हैं।
उच्च संतृप्त वसा के सेवन के अलावा, कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध से निम्न रक्त शर्करा या हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप इंसुलिन-प्रेरित दवाएं लेते हैं और अपनी खुराक में बदलाव नहीं करते हैं।
एटकिंस डाइट में कार्बोहाइड्रेट कम करने से आपको वजन कम करने और मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, यह साबित करने के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है कि एटकिंस और मधुमेह नियंत्रण एक साथ चलते हैं।
कमी
जब आप अपने शरीर के प्राथमिक ऊर्जा स्रोत को कार्बोहाइड्रेट से वसा में बदलते हैं, तो आपके रक्त कीटोन्स बढ़ जाते हैं। यह "आहार संबंधी कीटोसिस" कीटोएसिडोसिस से अलग है, जो एक संभावित घातक बीमारी है।
जब आपके शरीर में कीटोन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, तो आपको डायबिटिक कीटोएसिडोसिस (DKA) हो सकता है। DKA टाइप 1 डायबिटीज़ में सबसे आम है, जब रक्त शर्करा का स्तर बहुत ज़्यादा होता है और यह इंसुलिन की कमी के कारण हो सकता है।
हालांकि टाइप 2 डायबिटीज़ में DKA असामान्य है, लेकिन अगर कीटोन बहुत ज़्यादा हैं तो यह संभव है। कम कार्ब आहार पर बीमार होने से भी DKA का जोखिम बढ़ सकता है।
यदि आप कीटोजेनिक आहार का पालन कर रहे हैं, तो पूरे दिन अपने रक्त शर्करा के स्तर की जाँच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे आदर्श सीमा के भीतर हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप DKA के खतरे में नहीं हैं, अपने कीटोन के स्तर की जाँच करने पर विचार करें।
यदि आपका रक्त शर्करा 240 mg/dL से अधिक है, तो अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन कीटोन्स के लिए परीक्षण का सुझाव देता है। घर पर परीक्षण के लिए मूत्र स्ट्रिप्स का उपयोग किया जा सकता है।
डीकेए को एक चिकित्सा आपातकाल माना जाता है। अगर आपको डीकेए के लक्षण महसूस हो रहे हैं तो तुरंत अपने डॉक्टर से सलाह लें। जटिलताओं के कारण मधुमेह कोमा हो सकता है।
डीकेए के लक्षण निम्नलिखित हैं:
- लगातार उच्च रक्त शर्करा
- शुष्क मुंह
- जल्दी पेशाब आना
- जी मिचलाना
- सांसों में फलों जैसी गंध आना
- साँस लेने में कठिनाई
अपने मधुमेह की निगरानी करें
कीटोजेनिक आहार सरल प्रतीत होता है। दूसरी ओर, उच्च वसा वाले आहार को नियमित कम कैलोरी वाले आहार के विपरीत, कठोर पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। वास्तव में, आप अस्पताल में आहार शुरू कर सकते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आहार का कोई हानिकारक परिणाम नहीं हो रहा है, आपके डॉक्टर को रक्त शर्करा और कीटोन दोनों स्तरों की जाँच करनी चाहिए। आपके शरीर द्वारा आहार के अनुकूल हो जाने के बाद भी आपको परीक्षण और नुस्खे में बदलाव के लिए महीने में एक या दो बार अपने डॉक्टर से मिलने की आवश्यकता हो सकती है।
भले ही आपके लक्षण बेहतर हो जाएं, लेकिन लगातार रक्त शर्करा की निगरानी बनाए रखना महत्वपूर्ण है। टाइप 2 मधुमेह परीक्षण की आवृत्ति अलग-अलग होती है। अपने विशिष्ट मामले के लिए उपयुक्त परीक्षण योजना तय करने के लिए अपने डॉक्टर से जाँच करें।
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